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      熟食預冷機選環(huán)速,第六代真空冷卻機!買(mǎi)新不買(mǎi)舊,早買(mǎi)早享受!

      環(huán)速熟食預冷機,優(yōu)質(zhì)的食品冷卻解決方案!眾所周知,富含油、鹽的熟食類(lèi)食品,熱加工之后冷卻得十分緩慢,在其自然降溫過(guò)程中,由于食品長(cháng)時(shí)間暴露在空氣中,極容易發(fā)生高溫氧化變性、感染細菌等問(wèn)題,并且在冷卻完成之前無(wú)法及時(shí)進(jìn)行包裝,從而拖慢生產(chǎn)進(jìn)程、影響企業(yè)效益。為此,廠(chǎng)家必須采用行之有效的降溫措施,然而常規的隧道式風(fēng)冷、循環(huán)水冷等措施的衛生條件有限,而且存在能耗高、占地面積大等弊端,無(wú)法滿(mǎn)足要求。相比之下,真空冷卻是一種理想的方案。環(huán)速熟食預冷機,集效率、節能、衛生等優(yōu)勢,是熟食加工廠(chǎng)降本增效的穩妥選擇!

      環(huán)速熟食預冷機 

      環(huán)速熟食預冷機,采用潔凈衛生的真空冷卻技術(shù),適用于冷卻食品、藥品、精密化工品等對衛生標準要求高的產(chǎn)品。真空冷卻的原理可概括為:低壓低沸點(diǎn),水沸騰吸熱。也就是用人為制造真空條件,降低水的沸點(diǎn),使食物中含有的水分在低溫條件下沸騰吸熱,從而實(shí)現食品的自我冷卻。整個(gè)冷卻過(guò)程中,產(chǎn)品全程處于密封無(wú)菌的環(huán)境中,高防護的冷卻艙采用的硅膠密封,有效防止異物入侵;冷卻艙復壓時(shí),來(lái)自潔凈車(chē)間的空氣要先經(jīng)過(guò)高精度的空氣過(guò)濾器才能注入艙內,有效避免吸入有害異物造成污染。

      環(huán)速熟食預冷機-組成結構 

      環(huán)速熟食預冷機,在真空冷卻機的基礎上,著(zhù)重強化了防護性能。采用衛生級緊固件、法蘭,搭配橡膠密封墊圈,部件的連接處平滑無(wú)死角,并且整機普遍應用了無(wú)縫焊接、面板拉絲拋光工藝,避免了藏污納垢的問(wèn)題,使整機可高壓水洗、化學(xué)清洗、高溫蒸汽滅菌,清洗后污漬不殘留,細菌無(wú)處滋生。整機具有高強的防水、防塵和防熱蒸汽的能力,可直接承受高壓水洗、化學(xué)清洗、高溫蒸汽滅菌等。不銹鋼材質(zhì)的面板的豎向拉絲,使水沿著(zhù)紋理流動(dòng),污漬不容易殘留。此外,“工字型”的敞開(kāi)式門(mén)體滑軌、圓管門(mén)體吊架、卡箍式連接管路等設計,使設備更易于清洗,起到降低清潔維護成本、防止交叉污染的作用。

      環(huán)速熟食預冷機-便于清潔 

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