真空冷卻（vacuum cooling）是一種上世紀中葉才涌現的新技術(shù)，相較于傳統的水冷、風(fēng)冷、冷庫等動(dòng)輒上千年的資歷，確實(shí)有些底蘊不足，但作為技術(shù)革命時(shí)代涌現的后浪，其優(yōu)勢也十分明顯?？焖?、節能、衛生、無(wú)污染，十分適用于對食品、藥品、精密工業(yè)產(chǎn)品等對衛生標準要求高的產(chǎn)品的快速降溫。環(huán)速成立二十年來(lái)，致力于真空冷卻技術(shù)的研發(fā)，在這個(gè)領(lǐng)域已然走在前列。

如果真空冷卻相較于傳統方式是一次革新，那么真空冷卻設備的發(fā)展是否也有類(lèi)似的迭代？環(huán)速冷卻機，自設計之初被便寄予厚望，被定義為新一代真空冷卻機。它的“新”體現在新理念、新設計、新工藝等方面，貫徹“四個(gè)堅持”方針，更好地適應食品工業(yè)發(fā)展的新時(shí)代。

環(huán)速真空冷卻機，更衛生。用更衛生的設備，生產(chǎn)更健康的食品，這是鮮食設備的底層邏輯，也是其核心競爭力所在。我們堅持高衛生標準，通過(guò)采用衛生級的配件、食品級的材質(zhì)、醫藥級的焊接工藝等措施，確保設備內外表面潔凈衛生，杜絕設備因素導致的食品污染隱患，保障食品加工的質(zhì)量安全。

安全是底線(xiàn)，是一切生產(chǎn)活動(dòng)的基石。我們堅持高級別的安全防護，致力于提高設備的使用安全性，通過(guò)無(wú)棱角設計、運動(dòng)部件隱藏式設計、電器集成式設計等細節控制，降低機械傷害、電氣事故等安全隱患的發(fā)生率，切實(shí)保障人民的生命財產(chǎn)安全。

易清潔性能是保證設備衛生、保障食品安全的重要基礎，也是提高用戶(hù)使用體驗、降低清洗維護成本的有力措施。我們堅持設備易清潔的設計理念，通過(guò)激光無(wú)縫焊接、面板拉絲拋光、可拆解清洗等工藝措施，解決食品加工設備清潔不到位、維護不方便的問(wèn)題。

自動(dòng)化、數字化、智能化是食品設備的發(fā)展趨勢。我們的研發(fā)設計堅持面向未來(lái)，注重改善用戶(hù)的使用體驗，強調設備的可持續發(fā)展性，通過(guò)觸控式交互屏、人性化圖形界面、模塊化程序設計等，賦予設備更好的兼容性與功能拓展性，方便組建基于工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的無(wú)人化生產(chǎn)線(xiàn)，推動(dòng)無(wú)菌化生產(chǎn)，打造未來(lái)新形態(tài)的鮮食工廠(chǎng)。

環(huán)速真空冷卻機，堅定貫徹四個(gè)堅持，為解決食品安全問(wèn)題、企業(yè)降本增效提供創(chuàng )新的驅動(dòng)力！